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樓主: 脈脈010
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有社友加盟了奶茶店嗎？

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31#
發表于 2024-2-21 13:08:42 | 只看該作者
仔細算一下吧，基本和花錢打工沒啥區別，上下游都被控制住了，一丁點議價權都沒有，風險基本由經營者承擔，你品~你細品~

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參與人數 1威望 +1 收起 理由
喂我袋鹽 + 1 思想深刻，見多識廣！

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32#
發表于 2024-2-21 13:57:44 | 只看該作者
易錯易混 發表于 2024-2-21 08:26* E7 E0 m: o( z& v
我同學店面都裝修好了，發現挺坑，設備沒進就直接關張了

" S/ |+ m. u; x: P有魄力！能說說什么樣的坑嗎
0 Z5 s) r4 y1 o+ [5 i
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33#
發表于 2024-2-21 16:14:41 | 只看該作者
為啥要去加盟了 自己整一家不就完了
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34#
發表于 2024-2-22 09:14:33 | 只看該作者
自己品牌，不要加盟，主推外賣，有個十平米左右的店鋪就行，太大了就虧房租。
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35#
發表于 2024-2-22 11:05:11 | 只看該作者
奶茶店不是開一家是一家的嗎( ]# s0 Q! N  `& ^
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36#
發表于 2024-2-24 19:36:42 | 只看該作者
鄀都 發表于 2024-2-21 13:08. H2 i- V2 m9 P
仔細算一下吧，基本和花錢打工沒啥區別，上下游都被控制住了，一丁點議價權都沒有，風險基本由經營者承擔， ...

0 J7 e) m! j+ Y上游（VI，店面裝修，進貨渠道，人員培訓）被控制了，下游（包含顧客）怎么被控制住了？& c# @# Y+ Q" |

點評

味道不比瑞幸差~  發表于 2024-2-26 09:53
保山的豆子，大盒裝的牛奶。單杯成本4塊多，如果量能上去，成本還能再降一塊多，豆子用差點單杯成本可以做到2.1，賣價14塊~  發表于 2024-2-26 09:52
要是不想喪良心，也可以試著以“零添加”，“原生態”來做。我之前閑著沒事做過一段時間的咖啡，主打現磨現煮，摩卡壺+咖啡豆+卡斯爐，架子啥的，做下來也能掙點。  發表于 2024-2-26 09:51
要是真想做的話，先了解一下輕化工相關專業吧，好差不差都是那些東西：糖漿，食用香精，植脂末，人造奶油什么的~要取巧也簡單，關注一下辛吉德的一些作品，很快就能上手。  發表于 2024-2-26 09:46
下游的定價權，這個可是關系到你的利潤率多少的問題，還有管理費啥的，在完全弱勢的情況下，你怎么和總店討價還價？也就是說下游你的利潤全部都處于被監管的狀態，要是這個時候來一句“愛干干~不愛干滾蛋！”閣下~  發表于 2024-2-26 09:43
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37#
發表于 2024-2-26 14:36:55 | 只看該作者
1年多回本，這個回報率還輪到我們？; @+ j' ?  F2 [$ n7 J* ~& d

/ Y# D) I0 t7 [7 c; W+ C' X  H0 u
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38#
發表于 2024-2-26 14:52:29 | 只看該作者
鄀都 發表于 2024-2-21 13:086 h) s. O5 Y3 Y5 G7 R+ U( T
仔細算一下吧，基本和花錢打工沒啥區別，上下游都被控制住了，一丁點議價權都沒有，風險基本由經營者承擔， ...

" e* h+ w; B  h5 P/ ^, s朋友這么熟悉，我只是偶爾買來喝。未深入了解，但看過很多蜜雪冰城的資料。
$ C1 X2 E( c. P6 l; V, Z5 ]" p* {9 \- X2 |! c* F6 s
一直有個疑問，蜜雪主打低價策略，這就是要卷死所有同行。還有比蜜雪更低價的活路嗎？  k5 W$ ^( I- _% \. x

點評

至于設備~上海有專門的二手設備市場，不論是做咖啡還是奶茶，走一圈啥都有，價格極度感人。之前我就想過買一套商用的咖啡機來家用，只是運費比機器貴就放棄了。  發表于 2024-2-26 15:08
輕化工成本低的嚇人，奶茶店主要支出就是店鋪成本，只要能做低這個并且賣得出去，其他都不是啥問題。 至于要和蜜雪比~我記得廣州好像就有輕化工食品批發市場，有興趣可以去看看~再自己算一下就明白了~  發表于 2024-2-26 15:04
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39#
發表于 2024-3-10 14:16:56 | 只看該作者
965048799 發表于 2024-2-22 09:14' j4 n0 d/ ]2 p  z0 Q
自己品牌，不要加盟，主推外賣，有個十平米左右的店鋪就行，太大了就虧房租。

% c: z2 }" r6 ^& `( E# S正解。" e, g, q; x; p3 |  j
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40#
發表于 2024-3-10 14:31:12 | 只看該作者
鄀都 發表于 2024-2-21 13:08# b. r2 W) V, S1 ]6 H  X" q
仔細算一下吧，基本和花錢打工沒啥區別，上下游都被控制住了，一丁點議價權都沒有，風險基本由經營者承擔， ...

6 Z# a. U3 t; c! f, Vhttp://m.odgf.cn/forum.php?mod=viewthread&tid=1014764, _$ _# B2 f6 v$ F& J/ j
% s! ~9 U0 P/ U+ b
請教下，本貼說的靠譜嗎？' V8 [, o3 n8 {: g
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