家里用的菜刀一般都是用什么材料做的呢？

51機械動畫 · 發表于 2010-7-29 00:30:01

德國雙立人用的是什么材料？

free · 發表于 2010-7-29 08:45:18

百度上是這樣說的：
三鉻鋼3Cr13
含碳（C）占0.28-0.35%、含鉻（Cr）12.8-13.5%等成份組成。
經過油淬火處理后，硬度可達到54-56 HRC。該鋼質系列產品特點：鋒利、易復磨、不易生銹。

適宜用來做剁骨刀菜刀。

hope2010 · 發表于 2010-7-29 19:43:01

不銹鋼，鐵

:)

mixin0756 · 發表于 2010-7-29 21:24:56

3Cr13 .

白馬笑西風 · 發表于 2010-7-29 22:17:03

曾經聽在陽江做刀剪的師父講，7Cr13最好！但也貴。

caijiaben · 發表于 2010-7-29 23:08:17

大汽車的鋼板彈簧是很好的家伙

tangjiajun · 發表于 2010-7-30 08:40:25

我記得以前鐵匠打鐵是先把普通的打成刀的形狀，然后在刃口上鑲一個比較硬的鋼！就可以了！

free · 發表于 2010-7-30 08:42:39

自己有個構思，做個組合刀具，想用線切割切出來，然后熱處理，然后在開刃。

lhx · 發表于 2010-7-30 09:01:43

多選工具鋼和不銹鋼,彈簧鋼效果不錯

落葉隨風long · 發表于 2010-7-30 09:02:56

我只知道要淬火處理，用水淬火的

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